"Texas Barbecue - Grill Gewürzmischung"

Zutaten
Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Zwiebel, Ancho-Chili, Chili Jalapeno Chipotle (Chili, Rauch). Pfeffer, Koriander, Senfkörner, Knoblauch, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Kümmel, Ingwer, Piment, Oregano, Basilikum, Thymian, Rohrohrzucker, Rosmarin, Kurkuma, Lorbeerblätter, (kann Spuren von Sellerie enthalten)

Diese Gewürzzubereitung ist wie viele ohne Zusatz von Salz hergestellt, denn nachsalzen kann jeder nach Geschmack! Deshalb eignet sich Texas-BBQ auch hervorragend für Marinaden, denn eine salzhaltige Marinade entzieht dem Fleisch den Saft.

Rezept für eine Grillmarinade
4 EL     gutes Öl (oder Ketchup)
2 EL     Texas BBQ Mischung
verrühren. Fertig!

Tipp
Texas BBQ eignet sich für Schweine- und Rindfleisch sowie Geflügel. Für Grill und Pfanne!