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Gulasch Gewürz

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"Gulasch" Gewürzzubereitung für Gulascheintopf Zutaten Zutaten: Gewürze (Paprika,... mehr

"Gulasch" Gewürzzubereitung für Gulascheintopf

Zutaten
Zutaten: Gewürze (Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Muskatnuss, Tomate, Koriander, Piment, Kümmel, Knoblauch, Nelken, Champignon, Cayennepfeffer, Majoran, Lorbeer, Thymian, Senf, Kerbel, Liebstöckel), Steinsalz 15%. [kann Spuren enthalten von Sellerie].

Rezept für ein ungarisches Gulasch:

Zutaten:

  • 750 g Rindfleisch aus der Keule
  • 350 g Zwiebeln
  • 60 g Schweineschmalz
  • 0,5 L Wasser bzw. Brühe
  • 400 g Tomaten
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 3 -4  mittelgroße Kartoffeln
  • 2-3 EL Gulaschgewürz

Zubereitung:
Fein gehackte Zwiebeln andünsten, Fleischwürfel dazugeben und 10 min. anbraten. Wasser, Tomaten, gewürfelte Kartoffeln und geschnittene Paprika hinzugeben, würzen - evtl. salzen - und bei 180°C im Backofen 1- 1,5 Stunden schmoren lassen. Guten Appetit!

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