Dips und Aufstriche ganz leicht selber herstellen
Dips und Aufstriche kannst Du ganz leicht selber machen. Egal ob mit Schmand, mit Ketchup, vegan mit Gemüse oder Tofu: unsere Gewürzmischungen helfen Dir einen leckeren Dip oder Brotaufstrich innerhalb von in 10 Minuten auf den Tisch zu zaubern. Lass Dich inspirieren!
Einfaches Dip Rezept
Für einen schnellen Dip oder Brotaufstrich benötigst Du lediglich 1 Becher Schmand oder 1 Becher Creme Fraiches und 2-3Teelöffel Dip Gewürz Mischung. Es wird beides miteinander verrührt und ungefähr 10 Minuten stehen gelassen. Fertig!
Was als Dip Grundlage verwendet wird, ist eigentlich egal. Du kannst alle cremigen Milchprodukte verwenden. Das Mischungsverhältnis bleibt immer gleich: 200 ml Milchprodukt und 2-3 Teelöffel Gewürz.
Veganes Dip Rezept
Es ist auch ganz leicht einen veganen Dip herzustellen. Viele vertragen oder mögen keine Milchprodukte.
Als Ersatz für den Schmand nehme ich gern Avocado, gebackenes Gemüse oder Humus. Ich mach das abhängig von meiner Gewürzmischung. Da hier der Grundgeschmack doch immer anders ist (im Gegensatz zu den Milchprodukten).
Wer also gerne die vegane Alternative für seinen Dip bevorzugt, dem empfehle auf jeden Fall auch ein gutes Öl und etwas Zitronensaft beizumischen. Das rundet den Geschmack ab. Das Mischungsverhältnis ist hier wieder 200ml vegane Basis (Avocado, Humus, Tomatenmark ect.), 2 Teelöffel Dip Gewürz, 1 Esslöffel Öl und 1 Teelöffel Zitronensaft. Alles mischen, 10 Minuten ziehen lassen. Fertig!
Quiches Rezept
Unsere Dip Gewürze können natürlich auch zum Kochen verwendet werden. Sie schmecken auch lecker in Salatmarinaden, Gemüsesoßen oder Aufläufe.
Ein Klassiker unter den Aufläufen ist das Quiches. Als Boden kann man Blätterteig oder Mürbteig verwenden. Und beim Belag kann man endlos variieren. Ich nehme gerne saisonales Gemüse. Manches Gemüse, welches sehr hart ist oder roh ungenießbar, blanchiere ich vorher und verteile es auf dem Teigboden. Für den Guß nehme ich 2 Becher Sauerrahm, 3-4 Eier, 100g geriebenen Käse und 3-4 Teelöffel Dip Gewürz.
- bayrische Gewürzmischung
- Zubereitung mit reifem Weichkäse oder Frischkäse
- feine Paprika- und Kümmelnote
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- angenehm scharfe Mischung
- Lecker zu Pellkartoffeln oder zum Dippen
- auch für Nudel- und Pizzasoßen
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- schmeckt in Quark & Creme fraiches
- würziger Kräuterdip
- als Brotaufstrich oder zu Kartoffeln
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- typisches Steakgewürz
- Zubereitung mit Butter oder Schmand
- pikante Knoblauchmischung
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- typisches Steakgewürz
- Zubereitung mit Butter oder Schmand
- pikante Knoblauch-Kräuter-Mischung
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- lecker zu Ofengemüse und zum BBQ
- mit Schmand und etwas Ketchup verrühren
- auch zum Marinieren und Würzen super
- mit geräuchertem Paprika
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- argentinische Gewürzmischung
- Zubereitung mit süßem Essig oder Zitrone und Olivenöl
- für Steaks und Baguette
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- typisches thailändische Mischung
- Zubereitung mit Schmand oder Kokosmild
- pikante Currymischung
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- Harissa-Paste: leicht selber machen
- auch zum Marinieren geeignet
- Suppen, Gulasch, Reisgerichte, Couscous oder Pasta Soßen
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- fruchtig scharfe Curry-Mischung
- mit Mango und Hanf
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- lecker zu Hühnchen, Kurzgebratenen & Fisch
- Zubereitung mit griechischem Joghurt
- erfrischend-pikante Mischung
- ohne Knoblauch
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- lecker zu Hühnchenspieße und Falafel
- angenehmer Cumin-Geschmack
- fruchtig-scharfe Mischung
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- würzig-fruchtiger Geschmack
- Zubereitung mit Schmand oder Joghurt
- feiner Orangennote
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- mit Käse und Koriander
- Zubereitung mit Avocado oder Schmand
- zum Dippen, für Wraps, Guacamole oder für Nudelsoßen
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- typisch orientalische Mischung - mit Datteln und Sumach
- süßlich-scharfer Geschmack
- kann auch als Curry zum Kochen verwendet werden
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- lecker zu Folienkartoffel, Wraps oder als Brotaufstrich
- Zubereitung mit Frischkäse oder Creme Fraiches
- milde Kräutermischung
- vielseitig verwendbar: Gemüse, Salat & Dip
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- lecker zu Gegrilltem oder als Brotaufstrich
- Zubereitung mit Schmand oder Creme Fraiches
- mit einer zarten Rauchnote
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- lecker zum Grillen
- Zubereitung Schmand oder Essig-Öl
- angenehm würziger Geschmack
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- typisch italienische Mischung - mit Tomaten & Knobi
- passt hervoragend zu Steaks und Ofengemüse
- kann auch als Bruschetta Gewürz verwendet werden
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- scharfe indische Gewürzmischung
- Zubereitung mit Aprikosenmarmelade oder Schmand
- für Hühnchen, Eintöpfe oder zum Grillen
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- schmeckt lecker mit Ketchup & Schmand
- auch zum Marinieren geeignet
- süß-scharfe Mischung zum Grillen
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- milde Mischung - ohne Knobi
- Zubereitung mit Quark, Hüttenkäse oder Schmand
- lecker zu Pellkartoffel
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)
- lecker zu Folienkartoffeln & als Brotaufstrich
- am Besten mit griechischem Joghurt
- passt auch ins Salatdressing (Gurke, Karotte ect.)
Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)