"Bifteki" Gewürzzubereitung

Zutaten
Paprika, Meersalz, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Koriander, Cumin, Thymian, Petersilie, Majoran, Oregano, Chilli (Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten).

Tipp
Herzhaft-würzige griechische Mischung zum Zubereiten von griechischen Frikadellen (mit oder ohne Schafskäsefüllung).

Rezeptvorschlag
Einfache Zubereitung für Grill oder Pfanne:

 Zutaten:

• 600 g Rinderhackfleisch - oder "Halb/Halb"
• 100 g Schafkäse
• 2 Eier, Größe M
• 1 Zwiebel, mittelgroß - klein gewürfelt und angeschwitzt
• 2 EL Semmelbrösel oder 1 altbackenes, in Milch aufgeweichtes Brötchen
• 1-2 TL Bifteki Gewürz
• 3 EL Olivenöl

1. Zwiebeln in der Pfanne glasig anschwitzen.

2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen bzw. verkneten.

3. Dann werden die Hackfleischbällchen geformt: Erst eine Kugel formen, in der Mitte eine Mulde reindrücken und mit etwas Schafskäse füllen. Danach die Mulde verschließen und alles etwas flach drücken.

4. Mit Olivenöl in der Pfanne mindestens 5 Minuten von beiden Seiten anbraten.

Dazu einen leckeren gemischten Salat. Guten Appetit!

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: