"Brat- & Räucherfisch Gourmet-Gewürzzubereitung-"

Für alle Sorten von Fisch: ob gebraten, gebacken oder gegrillt. Auch fantastisch zum Räuchern, z.B. von Forellen oder für "Steckerlfisch".

Den gesäuberten, leicht abgetrockneten und portionierten Fisch kräftig bestreuen. Danach zubereiten wie gewohnt (Dünsten oder Panieren).

Zutaten
Gewürze (Pfeffer, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Senfkörner, Muskat, Dill, Tomaten, Orangenschalen, Petersilie, Zitronenschalen, Liebstöckel, Thymian, Majoran; Estragon, Zitronengras), Meersalz, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft getrocknet, Maltodextrin), Rauchsalz (Rauch, Salz), (kann Spuren von Sellerie enthalten).