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Gulasch Gewürz - ungarische Art

Gulasch Gewürz - ungarische Art

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"Gulasch" Gewürzzubereitung für Gulascheintopf Zutaten Gewürze (Paprika, Zwiebel,... mehr

"Gulasch" Gewürzzubereitung für Gulascheintopf

Zutaten
Gewürze (Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Muskatnuss, Tomate, Koriander, Piment, Kümmel, Knoblauch, Nelken, Champignon, Cayennepfeffer, Majoran, Lorbeer, Thymian, Senf, Kerbel, Liebstöckel), Steinsalz 15%. [kann Spuren enthalten von Sellerie].

Rezept für ein ungarisches Gulasch:

Zutaten:

  • 750 g Rindfleisch aus der Keule
  • 350 g Zwiebeln
  • 60 g Schweineschmalz
  • 0,5 L Wasser bzw. Brühe
  • 400 g Tomaten
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 3 -4  mittelgroße Kartoffeln
  • 2-3 EL Gulaschgewürz

Zubereitung:
Fein gehackte Zwiebeln andünsten, Fleischwürfel dazugeben und 10 min. anbraten. Wasser, Tomaten, gewürfelte Kartoffeln und geschnittene Paprika hinzugeben, würzen - evtl. salzen - und bei 180°C im Backofen 1- 1,5 Stunden schmoren lassen. Guten Appetit!

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