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Anis, ganz "Anis ganz" Tipp Anis schmeckt sehr lecker frisch gemahlen oder leicht angeröstet. Er wird gerne für Gemüse- und Kartoffelgerichte, sowie für Süßspeisen verwendet. Interessant ist Anis auch im Kaffee oder zu Bitterschokolade.
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Baobab, gemahlen "Baobab gemahlen - Premium Fruchtpulver für Smoothies und Shakes" Reines Fruchtpulver aus der Baobabfrucht. Reich an wertvollen Ballaststoffen, Vitamin C, Eisen und Calcium. Geschmack leicht süß-säuerlich, karamelartiger Geschmack...
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Bärlauch, geschnitten "Bärlauch geschnitten" Küchenkräuter Tipp Bärlauch passt gut zu Salate, Eintöpfe, Suppen oder Quarkspeisen. Damit das Aroma nicht leidet, macht man den Bärlauch erst kurz vor dem Servieren unter das Gericht.
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Basilikum gerebelt "Basilikum gerebelt" Küchenkräuter Basilikum ist eines der wichtigsten Küchenkräuter und passt zu Tomatensoße, zu jedem anderen Gericht mit Tomaten, Paprikaschoten, Auberginen, zu allen Fischsorten, Fleischgerichten mit Wein und...
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Bockshornklee Samen, ganz oder gemahlen, 100g "Bockshornkleesaat" Tipp Roh schmeckt Bockshornkleesaat eher bitter, erst nach dem Kochprozess wohlschmeckend. Bockshornkleesaat ist Bestandteil vieler Currymischungen. Aktuell sehr beliebt in indischen Curry-Rezepten, in denen...
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Bohnenkraut gerebelt "Bohnenkraut gerebelt" Gartenware Sehr aromatische Spitzenqualität aus dem bekannten Kräuteranbaugebieten in Thüringen und Sachsen-Anhalt. Beliebte Beigabe zu Gerichten mit Bohnen, Erbseneintopf und anderer deftiger Eintopfkost, z.B....
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Cayenne Pfeffer, gemahlen "Cayenne Pfeffer" gemahlen - orange/rot Tipp Zum Würzen von Gulasch, Chili con Carne oder Tomatensaucen. Zum Herstellen von Chiliöl. Cayennepfeffer passt ideal zu Reisgerichte. Achtung: Mittelscharf! Sparsam verwenden.Nicht auf die Haut,...
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Chili Jalapeno grün, geschnitten "Jalapeno Chili" grün, geschnitten Tipp Jalapeno Chillies stammen ursprünglich aus Mexiko und wurden benannt nach der Stadt Xalapa in Veracruz. Sie haben eine angenehm kräftige Schärfe. Sie werden gerne für Salsa, Pizza, scharfe Salate...
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Chili ohne Kerne, gerebelt "Chili ohne Kerne" Küchenkräuter / Gewürz Tipp Schmeckt fruchtig (nach Paprika) und scharf. Gibt Speisen den richtigen Pepp ohne zu scharf zu sein. Passt in Sossen, Eintöpfe, Fleischgerichte, über Pizza und Gemüse. Mit scharfem Chili...
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Cumin (Kreuzkümmel), ganz "Cumin (Kreuzkümmel) ganz" Gewürz Tipp Cumin ist in der indischen, mexikanischen und arabischen Küche quasi ein Standardgewürz. Das Aroma entwickelt sich am Besten, wenn man den Kreuzkümmel vor dem Mahlen/Mörsern/Kochen kürz anröstet....
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Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen "Cumin (Kreuzkümmel) gemahlen" Gewürz Tipp Cumin ist in der indischen, mexikanischen und arabischen Küche quasi ein Standardgewürz. Kreuzkümmel passt vor allem gut zu Fisch, Huhn, Lamm, Kohl, Kartoffeln und Hülsenfrüchte (wie Linsen oder...
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Curcuma, gemahlen "Curcuma (Gelbwurz) gemahlen" Gewürz Tipp Der Curcuma verleiht vielen Gerichen eine herrliche Farbe. Geschmacklich sehr mild, leicht bitter. Curcuma ist ein wichtiger Bestanteil des Currypulvers. Es passt gut zu Meeresfrüchten,...
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