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Muskat, gemahlen
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"Muskat gemahlene Nüsse" Tipp Muskat besitzt eine feurig-süße Schärfe. Gemüse... mehr

"Muskat gemahlene Nüsse"

Tipp
Muskat besitzt eine feurig-süße Schärfe. Gemüse (Kartoffeln, Blumenkohl, Rosenkohl, Spinat, Lauch, Spargel) und Knödel, Backobst, Reis- und Nudelgerichte, Kalbfleisch, Soßen sowie Frikassees sind mit Muskat abzuschmecken.
Auch an Süßigkeiten wie Lebkuchen, Eis und Berliner gibt man eine Prise davon. Tomatensaft, Punsch und Glühwein bekommen eine besonders gute Note. (Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.)

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