"Geräucherter Paprika gemahlen" Gewürz

Tipp

Aus der spanischen Region "Extremadura" kommt diese Spezialität.

Über Eichenholz wird der Paprika geräuchert und anschließend getrocknet und gemahlen. Er passt aber nicht nur zu typischen spanischen Gerichte sondern auch zu ungarische.

Geräucherter Paprika eignet sich wegen seiner feinen Rauchnote besonders zu Dips und Brotaufstrichen. Er schmeckt zudem lecker in Eintöpfen, Gulasch, Schaschlik, Saucen, Kraut und über Käse.