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Pfeffer weiß, gemahlen
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Pfeffer weiß, gemahlen

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"Pfeffer weiß gemahlen" Gewürz Tipp Der weiße Pfeffer wird aromaschonend aus vollreif... mehr

"Pfeffer weiß gemahlen" Gewürz

Tipp

Der weiße Pfeffer wird aromaschonend aus vollreif geernteten roten Beeren (deren äußere Schicht entfernt wird) vermahlen. Man verwendet ihn vorwiegend für Soßen, jedoch sollte er nicht mitgekocht werden, sonst verliert er sein feines Aroma und es bleibt nur die Schärfe.

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