"Schwarzkümmel ganz"

Verwendung
Schwarzkümmel - auch römischer Koriander genannt) lässt enorm vielfältig verwenden. Es ist ein typisch orientalisches Gewürz. Man findet es häufig auf dem Fladenbrot sowie in Verbindung mit Sesam zu Humus.
Schwarzkümmel hat - im Gegensatz zu unserem heimischen Kümmel - einen dezenteren Geschmack.

Er kann genauso zum Brotbacken, für Krautgerichte und Käse verwendet werden.

Sehr lecker ist er auch im Karottensalat oder im gekochenten Reis.