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Anis, ganz
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"Anis ganz" Tipp Anis schmeckt sehr lecker frisch gemahlen oder leicht angeröstet. Er wird gerne für Gemüse- und Kartoffelgerichte, sowie für Süßspeisen verwendet. Interessant ist Anis auch im Kaffee oder zu Bitterschokolade.
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"Chili ohne Kerne" Küchenkräuter / Gewürz Tipp Schmeckt fruchtig (nach Paprika) und scharf. Gibt Speisen den richtigen Pepp ohne zu scharf zu sein. Passt in Sossen, Eintöpfe, Fleischgerichte, über Pizza und Gemüse. Mit scharfem Chili...
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Cumin (Kreuzkümmel), ganz
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"Cumin (Kreuzkümmel) ganz" Gewürz Tipp Cumin ist in der indischen, mexikanischen und arabischen Küche quasi ein Standardgewürz. Das Aroma entwickelt sich am Besten, wenn man den Kreuzkümmel vor dem Mahlen/Mörsern/Kochen kürz anröstet....
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"Cumin (Kreuzkümmel) gemahlen" Gewürz Tipp Cumin ist in der indischen, mexikanischen und arabischen Küche quasi ein Standardgewürz. Kreuzkümmel passt vor allem gut zu Fisch, Huhn, Lamm, Kohl, Kartoffeln und Hülsenfrüchte (wie Linsen oder...
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"Dillspitzen gerebelt" Küchenkräuter / Gewürz Tipp Dill passt vorallem zu Gurkensalat, griechischen Zaziki sowie zu Fisch. Er verfeinert aber auch Suppen, Hackfleisch, Quark- und Eierspeisen, Rote Beete, Sellerie und Karotten. Inhalt: 30 g
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"Geräucherter Paprika gemahlen" Gewürz Tipp Aus der spanischen Region "Extremadura" kommt diese Spezialität. Über Eichenholz wird der Paprika geräuchert und anschließend getrocknet und gemahlen. Er passt aber nicht nur zu typischen...
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Kräuter und Gewürze

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