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Ingwer, gemahlen "Ingwer gemahlen" Gewürz intensive Ingwerschärfe, sehr lecker! Tipp Ingwer ist zum Abwürzen von fast allen süßen wie würzigen Gerichen hervorragend geeignet. Sein prickelnd-scharfer, leicht zitroniger Geschmack verleiht Süßspeisen,...
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Koriander Blätter, gerebelt "Korianderbätter gerebelt" Küchenkräuter / Gewürz Tipp Koriander erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Salbei und Orangenschalen. Getrocknete Korianderbätter sind milder im Geschmack als frisch geerntete. Sie passen hauptsächlich...
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Koriander Samen, ganz "Koriandersamen ganz" Gewürz Tipp Koriandersamen sollten am Besten kurz vor Gebrauch leicht angeröstet und dann gemörsert bzw. gemahlen werden. So schmeckt er aromatischer im Gericht. Koriander passt fast zu allem - süß wie salzig. Es...
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Kümmel, ganz "Kümmel ganz" Gewürz Tipp Kümmel ist praktisch unverzichtbar für Krautsalat, im Brot und in Bratkartoffeln. Gerne würzt man fette, schlecht verdauliche Speisen mit Kümmel. z.B. Schweinebraten, Sauerkraut, Gulasch und Kohl.
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Liebstöckel Blätter, geschnitten "Liebstöckelbätter gerebelt" Küchenkräuter / Gewürz Tipp Liebstöckel ist ein klassisches Suppengewürz. Gerne auch als "Maggi"-Kraut bezeichnet, passt sein intensives Aroma zu Eintöpfe, Gemüse, Fleisch und Salatsoßen.
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Lorbeer Blätter, ganz 30g "Lorbeerblätter ganz" Gewürz Tipp Lorbeerblätter passen in jeden Eintopf, Suppenbrühe, geschmarte Braten, Sauerkraut und sauere Konserven, Wildbraten, Sauerbraten uvm. Es heißt, dass Lorbeerblätter die Säurespitzen mildern. Nach dem...
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Majoran, gerebelt "Majoran gerebelt" Gewürz Tipp Majoran ist ein typisches Fleisch- und Kartoffelgewürz. Wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung gibt man es gerne zu deftigen Speisen aus Hülsenfrüchten, Kohl, Bratkartoffeln, Eintöpfen oder fetten...
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Muskat Nüsse, gemahlen "Muskat gemahlene Nüsse" Tipp Muskat besitzt eine feurig-süße Schärfe. Gemüse (Kartoffeln, Blumenkohl, Rosenkohl, Spinat, Lauch, Spargel) und Knödel, Backobst, Reis- und Nudelgerichte, Kalbfleisch, Soßen sowie Frikassees sind mit Muskat...
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Muskat, ganz 3 Stck. "Muskatnuss ganz" 3 Stck. Tipp Die Muskatnuss kann man für fast alles verwenden. Am Besten passt sie zu Kartoffelpüree, Blumenkohl, Rosenkohl, Spinat, Geflügel, Wild und Eierspeisen sowie Polenta und Teigwaren.
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Nelken gemahlen "Nelken gemahlen" Gewürz Tipp Passt gut zu Kompott, Wild- und Reisgerichten und natürlich zu weihnachtlichen Lebkuchen, Tee und Punsch. Wird viel für indische und arabische Gerichte verwendet. Harmoniert gut mit Zimt, Lorbeer, Chili,...
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Nelken, ganz "Nelken ganz" Tipp Passt gut zu Kompott, Wild- und Reisgerichten und natürlich zu weihnachtlichen Tee und Punsch. Wird viel für indische und arabische Gerichte verwendet. Harmoniert gut mit Zimt, Lorbeer, Chili, Muskat und Koriander.
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Oregano, gerebelt "Oregano gerebelt" Bio Gewürz (aus kontrolliert biologischen Anbau) Tipp Typisches Pizza- und Tomatensaucen-Gewürz. Passt gut zu mediterranen Gemüse wie Aubergine, Paprika und Zucchini. Inhalt: 30 g
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