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Bockshornklee Samen ganz 100g

Bockshornklee Samen ganz 100g

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"Bockshornkleesamen ganz" Gewürz Tipp Die Samen vor der Verwendung kurz in der Pfanne... mehr

"Bockshornkleesamen ganz" Gewürz

Tipp
Die Samen vor der Verwendung kurz in der Pfanne anrösten, dann verlieren sie ihr bitteres Aroma.
Die Samen werden am Besten mit einer Gewürzmühle zerkleinert.
Wird der Bockshornklee mitgekocht, so muss er weder erhitzt noch zerkleinert werden.
Der Bockshornklee ist sehr nahrhaft, da er mit vielen lebenswichtigen Mineralstoffen und Proteinen ausgestattet ist. Er gehört eigentlich in jedes Curry, passt aber mit seiner feinen leicht nussigen Note zu Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Spinat, Linsen, Tomaten und Reis.


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