"Arabischer Zucker" Gewürzzubereitung

Zutaten
Rohrohrzucker, Cardamom, Zimt (Cassia), Nelken, Piment, Muskatnuss, Pfeffer.

Verwendung
Passt auf jeden Fall in Kaffee und schwarzen Tee! Aber auch zu Reis- und Grießbrei, Süße Aufläufe, Streuselkuchen, Pfannkuchen, dunkle Schokolade oder Gebäck.

Rezept für einfachen Pfannkuchen
Zutaten:
3 Eier, 250 Mehl, 500 Milch, eine prise Salz, 1 TL Öl.

Schritt 1:
Alle Zutaten mischen und so lange mit dem Schneebesen rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Schritt 2:
Pfanne erhitzen und für jeden Pfannkuchen etwas Butter zugeben. Dann pro Pfannkuchen eine Schopfkelle Teig in die Pfanne gießen und die Pfanne so lange schwenken, bis sich der Teig gleichmäßig verteilt hat.
Die erste Seite solange anbraten bis sie leicht anbräunt, dann wenden und von der anderen Seite kurz anbraten.

Schritt 3:
Auf den fertigen Pfannkuchen 1 TL der leckeren Zuckermischung verteilen.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: