Dips und Aufstriche ganz leicht selber herstellen
Dips und Aufstriche kannst Du ganz leicht selber machen. Egal ob mit Schmand, mit Ketchup, vegan mit Gemüse oder Tofu: unsere Gewürzmischungen helfen Dir einen leckeren Dip oder Brotaufstrich innerhalb von 10 Minuten auf den Tisch zu zaubern. Lass Dich inspirieren!
Einfaches Dip Rezept
Für einen schnellen Dip oder Brotaufstrich benötigst Du lediglich 1 Becher Schmand oder 1 Becher Creme Fraiches und 2-3 Teelöffel Dip Gewürzmischung. Es wird beides miteinander verrührt und ungefähr 10 Minuten stehen gelassen. Fertig!
Was als Dip Grundlage verwendet wird, ist eigentlich egal. Alle cremigen Milchprodukte können verwendet werden. Das Mischungsverhältnis bleibt immer gleich: 200 ml Milchprodukt und 2-3 Teelöffel Gewürz.
Veganes Dip Rezept
Es ist auch ganz leicht einen veganen Dip herzustellen. Viele vertragen oder mögen keine Milchprodukte.
Als Ersatz für den Schmand verwendet eine Avocado, gebackenes Gemüse oder Humus, abhängig von der Gewürzmischung. Da hier der Grundgeschmack doch immer anders ist (im Gegensatz zu den Milchprodukten).
Wer also gerne die vegane Alternative für seinen Dip bevorzugt, dem empfehlen wir auf jeden Fall auch ein gutes Öl und etwas Zitronensaft beizumischen. Das rundet den Geschmack ab. Das Mischungsverhältnis ist hier wieder 200 ml vegane Basis (Avocado, Humus, Tomatenmark ect.), 2 Teelöffel Dip Gewürz, 1 Esslöffel Öl und 1 Teelöffel Zitronensaft. Alles mischen, 10 Minuten ziehen lassen. Fertig!
Quiche Rezept
Unsere Dip Gewürze können natürlich auch zum Kochen verwendet werden. Sie schmecken auch lecker in Salatmarinaden, Gemüsesoßen oder Aufläufen.
Ein Klassiker unter den Aufläufen ist die Quiche. Als Boden kann man Blätterteig oder Mürbteig verwenden. Und beim Belag kann man endlos variieren. Beliebte Zutaten sind saisonale Gemüsesorten. Härtere Gemüsesorten sollten vorher blanchiert werden bevor sie auf dem Teigboden verteilt werden. Für den Guß nehme ich 2 Becher Sauerrahm, 3-4 Eier, 100 g geriebenen Käse und 3-4 Teelöffel Dip Gewürz.